Fog Chao 的部落格

 

 

 

想想在台灣吹起的「韓流風」應該快20年嘍~除了戲劇、服飾、飲食...時間過得真快，而飲食中除了韓式烤肉、韓式炸雞、韓式部隊餐外最近還發現有了「韓式鍋物」！

據說這家韓國涮涮鍋的店主來自韓國而且還是個美食家呢！所以在喜愛台灣美食的情況下特地將道地韓式風格的餐飲融合了台灣較普遍的口味帶來台灣開起了韓式涮涮鍋與燒烤店。

今天要與大家分享月初就在東區的後巷間的 新沙洞韓國涮涮鍋？

新沙洞韓國涮涮鍋   簡約大方的外觀在捷運國父紀念館附近相當顯著，不注意還以為是間新的精品店呢 (笑)

至於店內空間就以東區來說也不算小，而分區的設計也將整個動線做得更流暢了~

在座位上還分有2、4、6人坐的桌位

各式飲料除了可樂、雪碧，外其它全是目前最夯、大家都熟悉的韓國飲料

這裡的調醬、小菜都不要自己動手拿，一入坐幾乎馬上同步送上桌

 

一入座總是好奇的先看桌上的調味料，新沙洞放的是自製辣椒醬與剁碎的蒜

這是店家特製柚子蘿蔔泥醬油而另一旁則是韓式辣醬。它與五種韓式小菜幾乎同食上桌，服務的動作都好快！

小菜的部分有韓式泡菜、炒冬粉、醃漬蘿蔔、花耶菜與...滷豆乾(好像)韓式泡菜較偏鹹，這次醃漬蘿蔔與炒冬粉大勝！

而花耶菜有點小硬，所以我放入鍋物中煮...(小菜無限續喔)在這裡的小菜每天都不一樣唷！

飲料、菜色不少，但mune就是簡單的~3張⊙_⊙

這是單點的進口南瓜起司丸球與西西裡墨魚丸，我們超愛有濃濃香香內餡的南瓜起司丸~在這裡可是沒有一般市售的火鍋料喔 

主菜還沒上場已經滿滿一桌了

室外的溫度實在太高了，這時候不來瓶hite啤兒那甚麼時候才喝？呵呵！

(未成年不宜飲酒、請務必遵守喝酒不開車)

 

在新沙洞韓國涮涮鍋分有三種鍋底：韓國牛骨泡菜鍋、韓國清雞湯、韓國小魚干海帶湯

 

我們分別點了韓國牛骨泡菜鍋、韓國小魚干海帶湯，每鍋同時皆都附有一菜盤。

 

韓國牛骨泡菜鍋加USDA Prime肋眼主餐

其實牛骨泡菜鍋湯頭很清爽也不怎麼有辣感(為配合台灣市場口味)

USDA Prime肋眼給的可很大氣！份量相當多且大片，不過由於Prime肋眼油脂較多所以不需要在鍋中涮太久否則容易影響到湯頭的清爽

Prime肋眼在口中真的是口口的滿足！牛肉的香甜、新鮮又大份量真的是感動吶 

原味相當好吃，蘸著店家特製柚子蘿蔔泥醬油也超優，更增添了有層次的口感

附餐我選了韓國泡麵，我家人都相當喜歡韓國泡麵那種Q彈感唷！

 

 

韓國小魚干海帶湯加海鮮拼盤

有大蝦、鮭魚、石斑魚、軟絲、蛤蠣、干貝等~

小魚干海帶湯湯底更是清淡爽口，但當開始將菜盤、海鮮一一加入湯中後，湯底變的相當鮮甜更加美味順喉

全是我喜歡的海鮮，重點是也相當新鮮呢！

海鮮拼盤的附餐則選擇了海苔白飯...最後將留下的 小魚干海帶湯湯底加上海苔白飯、蛋汁、蔥一起和著煮...這"稀飯"爆好吃的！

 

原本這天還期待可以吃到拌飯，結果這個煮法的"稀飯"完全不像一般稀飯那麼水

反而使米粒有點黏稠，吃起來還有蛋香，這一鍋飯我吃了...五分之四 (我是大胃王！特別是當遇上對味的美食)

　

韓式炸雞

最後不得不提的是韓式炸雞，外表裹著一層甜甜、濃濃的糖衣即使如此詐雞的皮衣然酥脆，而最裡層的雞肉還仍保有雞汁的水分

來新沙洞單點類中如果不點分韓式炸雞那可真對不起自己！

忘了問店家不知是否可外帶，可以的話我一定常往新沙洞跑了呢^^必推也大推韓式炸雞 

 

喜愛吃韓式餐的朋友，我倒挺推薦新沙洞韓國涮涮鍋唷！也或者有哪位朋友還有好推薦的也別忘了交流一下喔 

 

 

新沙洞韓國涮涮鍋 

漫步迷霧在FG

漫步迷霧在中時

痞客邦Fog Chao的部落格 

 

 

本文皆為親自食用過後的心得(非商業性質)僅供參考。口味因每人飲食習慣不同，口感依每人實際食用為主。